Unser Chefkoch empfiehlt
Banh Canh Xao
Dicke Udon-Nudeln (aus Weizenmehl) gebraten mit Huhn und Garnelen, garniert mit Röstzwiebeln.
Hu Tieu Kho:
Herrliche Spezialität aus Südvietnam: Reisbandnudeln mit Ente, Garnelen, Wachteleiern, frischem Salat und asiat. Kräutern, dazu hausgemachte Limonen-Soja-Sauce
Bun Thit Heo:
Schweinenacken mariniert nach original vietnameischem Art mit 5-Gewürzmischung auf lauwarmen Reisnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und mit asiatischen Kräutern garniert, dazu hausgemachte Limonen-Fisch-Sauce.
Mi Xao Vit:
Knusprig gegrilltes Entenfleisch auf gebratenen Nudeln mit knackigem Gemüse, dazu Spezial-Pflaumensauce.
Pho Ca Ri (scharf):
Zartes, mariniertes Hähnchenbrustfilet in cremiger Curry-Kokosmilchsauce auf Reisbandnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen und asiatischen Kräutern aromatisiert.
Vit Dau Phong (scharf):
Herzhaft würzige Chili-Kokosmilch-Erdnuss-Sauce mit knusprigem Entenfleisch, Zwiebeln, Broccoli, Paprika, Karotten, Zuckerbohnen und Bambus, serviert mit Duftreis.
Bun Chay (vegetarisch):
Aus Sojafleisch marinierte Saté-Spieße auf lauwarmen Reisnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und mit asiatischen Kräutern garniert, dazu hausgemachte Limonen-Soja-Sauce. |