Unser Chefkoch empfiehlt

Banh Canh Xao

Hu Tieu Kho:

Bun Thit Heo:

Schweinenacken mariniert nach original vietnameischem Art mit 5-Gewürzmischung auf lauwarmen Reisnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und mit asiatischen Kräutern garniert, dazu hausgemachte Limonen-Fisch-Sauce.

Mi Xao Vit:

Knusprig gegrilltes Entenfleisch auf gebratenen Nudeln mit knackigem Gemüse, dazu Spezial-Pflaumensauce.

Pho Ca Ri (scharf):

Zartes, mariniertes Hähnchenbrustfilet in cremiger Curry-Kokosmilchsauce auf Reisbandnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen und asiatischen Kräutern aromatisiert.

Vit Dau Phong (scharf):

Herzhaft würzige Chili-Kokosmilch-Erdnuss-Sauce mit knusprigem Entenfleisch, Zwiebeln, Broccoli, Paprika, Karotten, Zuckerbohnen und Bambus, serviert mit Duftreis.

Bun Chay (vegetarisch):

Aus Sojafleisch marinierte Saté-Spieße auf lauwarmen Reisnudeln, mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und mit asiatischen Kräutern garniert, dazu hausgemachte Limonen-Soja-Sauce.